EDDY – Enhanced Drying

12 bis 25 % des österreichischen industriellen Energieverbrauchs werden der industriellen Trocknung zugeschrieben. Somit gehören Trocknung und Dehydrierung zu den energieintensivsten und meistverbreiteten Prozessen in der Industrie. Derzeit basieren sie überwiegend auf fossilen Brennstoffen.

Das Ziel von EDDY ist die Optimierung der industriellen Trocknung in der landwirtschaftlichen Rohstoffindustrie und der Lebensmittelindustrie. Im Zentrum steht dabei ein innovativer, kompakter und kostengünstiger optischer Infrarotsensor. Dieser neue Sensor basiert, der auf der IR-Spektroskopie basiert, wird entwickelt um die Feuchtigkeit des Produkts selbst zu erfassen. Dabei soll er aber kostengünstiger und robuster sein als bereits vorhandene Alternativen.

Er wird bei den am Projekt teilnehmenden Unternehmen in Trocknungsprozessen mit folgenden Zielen eingesetzt:

Neuartige, kompakte und kostengünstige optische IR-Sensortechnologie, die Echtzeit-Steuerung ermöglicht, zur Inline-Überwachung der Produktfeuchtigkeit in Trocknungsprozessen
Optimierte Betriebsstrategien auf Basis von numerischen Modellen und Monitoringdaten (Produktivitätssteigerung, Senkung der CO2-Emissionen und Betriebskosten, Sicherstellung einer hohen Produktqualität unabhängig von externen Einflüssen) etc.

EDDY senkt den Energiebedarf für Trocknung und Dehydrierung um ca. 60 %, dies führt zu einer Reduzierung der Energiekosten um ca. 40 %.

Das Projekt wird vom AIT Austrian Institute of Technology koordiniert, Projektpartner sind die AGRANA Stärke GmbH, die Fischer Brot GmbH und die RECENDT.

Mehr dazu: EDDY – Enhanced Drying – RECENDT | Research Center for Non-Destructive Testing GmbH